breaking news New

RESEP NUGGET HOMEMADE UNTUK MAKANAN SI KECIL

Nugget ayam, makanan yang satu ini, siapa sih si kecil yang bisa nolak? Mendengar namanya saja pasti sudah tidak bisa menolak. Terkadang, jika dijadikan lauk, si kecil suka mencuri-curi kesempatan memakan nugget-nya saja tanpa nasi, alhasil, lauknya duluan deh yang habis dari pada nasinya. Tidak apa makan nugget, tapi jangan keseringan ya, bund, karena di dalam nugget kemasan terdapat bahan pengawet. Biar aman, demi si kecil yang suka banget makan nugget, kita coba buat sendiri yuk, bund!

Bahan-Bahan
- 250 gram dada ayam, giling
- 1 buah wortel besar, serut halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah bawang Bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam

Bahan Pelapis
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung maizena, secukupnya
- Tepung panir, secukupnya

Langkah Pembuatan
1. Campur semua bahan dan bumbu. Aduk hingga rata.
2. Siapkan Loyang yang telah dialasi baking paper atau plastik tebal tahan panas, dan diolesi sedikit minyak.
3. Tuang adonan nugget ke Loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Keluarkan Loyang dan dinginkan.
4. Keluarga nugget dari Loyang dan potong-potong sesuai selera.
5. Siapkan semua bahan pelapis. Gulingkan nugget ke tepung maizena, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir melekat sempurna.
6. Simpan nugget di kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel pada adonan.
7. Panaskan minyak di atas kuali atau pan untuk menggoreng. Tunggu minyak panas, lalu goreng nugget hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Tips
- Nugget yang telah dilapis tepung panir bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke freezer untuk jadi stok frozen nugget. Jika disimpan dengan benar, nugget bisa tahan hingga 1 bulan.

Bagaimana? Mudah bukan? Selamat berkreasi di rumah ya!